Студентb 2 курсу спеціальності «Готельно-ресторанна справа» відвідали одне із наймасштабніших фермерських господарств за концепцією «farm-to-table” - Mercy Farm.
22 вересня 2021 року доцентка кафедри туристичної інфраструктури та готельно- ресторанного господарства Евеліна Сіра разом із студентами 2 курсу спеціальності «готельно-ресторанна справа» відвідали одне із наймасштабніших фермерських господарств за концепцією «farm-to-table” - Mercy Farm.
Підприємство на сьогодні володіє с/г угіддями, власною пекарнею, їдальнею та магазином опто-роздрібної торгівлі. Основною метою діяльності є забезпечення базових потреб будинків сімейного типу, геріатричних центрів, малозабезпечених сімей тощо.
Студенти відвідали заклад громадського харчування, побачили як відбувається процес пакування кулінарних виробів, а також, отримали багато цікавої інформації про успіхи та складнощі ведення соціального бізнесу.
Щиро дякуємо за теплий прийом!
Бажаємо Вам успіхів і процвітання!
_thumb_wide.jpg)
