Раціональне харчування при артеріальній гіпертензії
В сьогоднішньому індустріальному світі одним із найбільш соціально значимих захворювань є гіпертонічна хвороба (ГХ).
«Мовчазний убивця» - так називають це захворювання, яке є основною причиною розвитку гострого інфаркту міокарда, мозкового інсульту, погіршення зору та інших ускладнень.
Раціональна дієтотерапія дозволяє знизити рівень артеріального тиску (АТ), та сприяти зменшенню доз лікарських засобів.
В дієті необхідно суворо обмежити вживання кухонної солі до 5,0 гр. на добу, а вживання цукру в кількості 60 гр. на добу. Необхідно поступово вилучати з дієти вершкове масло, сиру, ковбасних виробів, сала, смаженої їжі. Щоденний раціон слід збагачувати овочами, фруктами, нежирною морською рибою, рослинними оліями, нежирними молочними продуктами. В продуктах харчування хворого на ГХ повинна бути достатня кількість мікроелементів, особливо калію, магнію. Багато калію міститься в абрикосах, винограді, бананах, картоплі, буряку, редьки, а магнію- у гречці, пшоні, овсянці, гороху, соняшнику.
Щоденне вживання фруктів та овочів повинно становити 400-500гр./добу, рідини-до 1500 мл. Необхідно обмежити прийом кави та алкоголю. Хворим за наявності надлишкової маси тіла, ожиріння необхідно в дієту включати розвантажувальні дні, які проводяться 1 раз у 3 дні, або 2 дні підряд- 1 раз на тиждень. Останній прийом їжі та вечеря повинні бути не пізніше 18-тої години. Слід зауважити, що алкоголь сприяє підвищенню АТ, та виникає резистентність до гіпотензивної терапії, кількість його не повинна перевищувати 30 мл етанолу на добу для чоловіків та 15мл для жінок.
Слід пам’ятати, що вилікувати ГХ неможливо, але попередити її прогресування та виникнення ускладнень можна, якщо дотримуватись дієти,здорового способу життя та раціональної медикаментозної терапії.
Підготувала доц. Корабельщикова М.О.
_thumb_wide.jpg)
